Catasol S. Coop. Astur nace a principios de 2013 con el propósito de desarrollar un proyecto para cubrir las necesidades de las personas preocupadas por su salud y la sostenibilidad ambiental. Centran todos sus esfuerzos en satisfacer, tanto las necesidades actuales como las futuras añadiendo nuevos productos y servicios. Son personas comprometidas con un cambio del modelo productivo y de consumo, tratando de combinar la creación de empleo, la actividad respetuosa con la naturaleza y la mayor cercanía entre la producción y las personas consumidoras. Para ello, constituyeron una cooperativa integral de personas trabajadoras, consumidoras y usuarias, dedicada a la producción y comercialización de productos ecológicos.