Con Raiz lo forman dos personas entusiastas que, tras unos años vinculadas a movimientos ecologistas y a trabajos relacionados con el medio rural, decidieron pasar de la teoría a la práctica. Se trata de un proyecto de autoempleo que busca revitalizar el entorno rural, colaborar en reconvertir la actividad económica de una zona minera y acercar la horticultura natural a nuestra tierrina. Así, construyeron un sueño, su sueño, cultivando alimentos sanos, frescos y de temporada en su huerta ecológica en Oles, Villaviciosa.