En el fondo de un templado y húmedo valle asturiano, en el pequeño Concejo de Cabranes, está la finca forestal, un bosque de castaños, robles, abedules, avellanos y otras frondosas, atravesado por un arroyo que aporta humedad al ambiente y proporciona el agua para el riego. A la sombra de este bosque autóctono se desarrolla todo el proceso de cultivo de los hongos.